Zanderfilet mit -zig Gräten

Mittag: Tischdecken sehr sehr schmutzig, Flecken, alter eingetrockneter Reis vom Vortrag Essen auf eiskalten Tellern serviert, Beilage Gemüse hart, keine Würze, sehr große Stücke, Zanderfilet mit weit über 40 Gräten und alles nur lauwarm. Als man darauf hinwies, bekam man in einem sehr unfreundlichen Ton zur Antwort, dass aber der zweite Fisch an unserem Tisch nicht so viel Gräten hat und es sei alles von ein und dem selben Fisch. Mein Hinweis, dass eigentlich Filet keine Gräten hat, es kann zwar mal vorkommen, bekam ich prompt zur Antwort, er kauft seinen Fisch nur von einem sehr guten Lieferanten, der beste im ganzen Umkreis. Meines Erachtens hat der Chef keinen blassen Schimmer, was ein Fischfilet aussagt. Entschuldigung kam natürlich nicht, sondern er bekommt heute noch über 200 Gäste und ging der sog. Chef des Hauses an zwei andere Tische und berichtet was wir für komische Leute sind und stellt sich auch noch hinter die Theke und diskutierte mit seinem Personal über uns. FAZIT: von Fischgerichten überhaupt keine Ahnung, weil wenn man nicht einmal weiß, das Filet aussagt, einen noch blöd anmacht, weil man so viel Gräten hat (und schon fast unterstellt, dass man selber schuld ist bzw. vielleicht selber mitgebracht hat). Fleischgericht bei einem Griechen ist ja keine Kunst, ist ja bekannt, dass schon fast alles fertig gekauft bzw. geliefert wird, nur noch fertig grillen etc. ist ja wirklich keine Kunst